歴史・沿⾰ History

雲仙きのこ本舗の創業者・楠田喜弥人は、島原半島の西有家町、山あいの茸山（なばやま）地区に生まれました。
やがて山を下り、有明海に近い須川地区で商いを始めます。
最初に手がけたのは、藁を編んだ「むしろ」を二つ折りにし、両脇を縫い合わせた袋「かます（叺）」の製造と販売でした。米や塩、石炭などを運び、保管するための、当時の暮らしに欠かせないものでした。

戦時中はロープを製造していましたが、終戦とともにその需要は失われます。
その後、喜弥人が新たな可能性を見いだしたのが、きのこの人工栽培でした。
1957年には「長崎県えのき茸生産組合」を設立。きのこ栽培の先進地である長野県への視察などを経て、えのき茸の人工栽培研究に取り組みます。
多くの農家が難しいと判断するなか、喜弥人は挑戦を続けました。
設備も技術も十分ではない時代。試行錯誤を重ねながら、きのこ栽培の道を切り拓いていきました。

事業を続けるなか、喜弥人は火事により工場と自宅を失います。
焼け跡に残っていたのは、傷だらけのダルマでした。
「七転び八起き。ここから、もう一度やり直せ、ということだろう」
そのダルマを大切にし、再び立ち上がりました。
困難なときには、喜弥人を信頼し、資金面で支えてくれる人もいました。
あきらめずに挑戦すること。そして、人との信頼関係を大切にすること。
その姿勢が、雲仙きのこ本舗の歩みを支えてきました。